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陷在宁夏的好意思食里不成自拔

宁夏有着塞上江南的好意思誉，后天不良的地舆条目下繁衍出多量特质好意思食。

爆炒羊羔肉、手握羊肉、清炖土鸡、燕面揉揉……10说念独具宁夏特质的经典好意思食，望望哪说念会让你消一火？！

1

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令东说念主精神恍惚的西北名菜

黄渠桥辣爆羊羔肉

黄渠桥辣爆羊羔肉作念法发扬，尤其对火候要求较高，驱动以大火爆炒，炒至热诚变黄，加芹菜、粉条等配料改至中火络续翻炒，炒至羊羔肉断生即可。

进程爆炒的羊羔肉光泽红亮，肉质软嫩，搭配充分接收了肉香和汤汁的粉条，滋味甘醇，险恶感油干系词生。

2

净水炖煮出的独到鲜香

手握羊肉

将羊肋排切成大块，仅加入净水、葱姜等调料炖煮，煮熟捞出后用斩刀斩成条状。

肉赤膘白，肥瘦相间，滑嫩适口，滋味鲜好意思，最妙的是它莫得任何腥膻味，净水炖煮吃的便是羊肉自己的鲜香。

3

号称下水一绝

烩羊杂碎

将羊的头、蹄及心、肚、肠、肝等内脏洗净煮熟，切成长段掺和均匀，加入香菜、辣椒等佐料，菜色红润油亮，吃起来汤辣味浓，号称一绝，是来宁夏不得不尝的好意思食。

4

润泽养生的可口 调教 av

清炖土鸡

选定家养土鸡，配以平菇、面筋、粉条、枸杞等佐料，鸡肉亮白鲜活，口感筋说念不肥腻，鸡汤清淡滑爽，原汁原味，具有丰富的养分价值。

5

粗纤维的绝佳口感

进军牛肉

进军牛肉可口爽口，它的纤维稍粗，肉质稍韧，但肉味浓郁，口感肥厚而醇香，养分丰富，是一起强身健体所需的好菜。

6

河鲜的可口

红烧黄河大鲤鱼

黄河鲤鱼，身形丰润，扁长而肥，将其先煎炸至全身酥黄，再入锅炖煮，待鱼肉充分接收酱汁盛出，鱼肉肉质鲜好意思，酱香入味，刺少肉多，鱼汤也别铺张，泡在米饭里相等咸香可口，三碗饭不在话下！

7

吃一次忘不掉

碗蒸羊羔肉

蒸羊羔肉主要流行于齐心、海原一带，是婚丧嫁娶宴席上一起要紧的菜品。

蒸好的羊羔肉肉质软嫩，葱香浓郁，既有宁夏羊肉特有的香味，又有调料的独到芳醇，吃一次忘不掉，吃了还思吃。

8

特质传统名小吃

燕面揉揉

燕面揉揉是宁夏著明的一起民间小吃，最早流行于固原地区。用莜麦面，压成细条，再用旺火蒸熟，吃的本领拌上韭菜、油火暴椒、蒜泥等配料，吃起来优柔筋说念，风仪独到。

9

面好汤香的奇妙会通

羊肉臊子面

羊肉臊子面作念工追思，面条用优质小麦面粉为原料精制而成。臊子汤制作原料主如果羊肉，再配上豆腐、香菇、土豆、西红柿、木耳、蒜苗等辅料烩制成汤，浇入醋和辣椒油。

食用时，面条在热水锅内煮熟，捞在碗里，舀入臊子，吃起来酸辣可口，汤鲜味好意思。

10

独具鼓励风仪

烤全羊

鼓励吃肉的宴席莫过于烤全羊了，羊肉外表被烤的酥脆，滋滋冒油，香味早就依然在空气中实足开来，内里肉嫩适口，大口撕着吃，感受大快朵颐的险恶感。

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你还吃过哪些宁夏好意思食？

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裁剪：鲍捷

责编：刘爱静

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